こんにちは🌞

去年から行っている「名島仮設自給自足生活」✨

今回は、梅干しシート作りに挑戦しました🥳

最近は暑い日が続いているので、熱中症対策にもぴったりです★

～梅干しシート作り手順～

①まずは青梅を塩と酒で漬ける！

写真を撮り忘れてしまいました…😓ｼｮｯｸ

②漬けた梅の種を取り、少し天日干し☀️

↑皮が乾いてきたらOK👌

乾かしすぎに注意！水分がなくなると、まとまりにくく感じました💦

③細かく刻んでまとめる🌀

最初は包丁で細かく刻もうと思ったのですが、なかなかうまくできず…。

今回はフードプロセッサーに頼りました（笑）

④めん棒で伸ばす

⑤天日干し🌞

⑥完成✨

見た目は、市販の梅干しシートにかなり近い仕上がりになったと思います🎵

ただ、綿棒で伸ばすときに薄くしすぎてしまい、

乾燥させたら想像以上にペラペラになってしまいました😭

気になるお味は・・・

しっかり梅干し！！（笑）

梅干しをそのままシート状にしたような味で、とてもおいしかったです♪

ただ、薄くしすぎたので食べ応えはあまりありませんでした💦

まだまだ改善できるところがたくさんありそうです！

次はもっと食べ応えのある梅干しシートを目指して、また挑戦したいと思います😊

お楽しみに～✨